Welcome to our Blog

Hola!  Welcome to the AMAUTA Spanish Schools blog!

At our Spanish Schools in Cusco and Buenos Aires, we provide the best Spanish courses and cultural immersion experiences for our students.  We encourage our students to step outside of the Spanish classroom, to enjoy the local culture, make Spanish-speaking friends, and travel in Peru and Argentina.  During or after finishing your Spanish course, we greatly encourage participation in our volunteer program in Cusco or Buenos Aires, where you will really get the chance to practice and improve your  Spanish language skills and give back to local community.

Here at our AMAUTA blog, we aim to keep you posted about what is happening out our Spanish schools, as well as what´s going on in and around the cities of Cusco and Buenos Aires.  We´ll also post fun articles about Peruvian and Argentinian culture, cuisine,  local fiestas, what to see in Cusco, & where to go in Buenos Aires, etc. 

We´ll include advice about which weekend excursions to sign up for and which free cultural activities are available. And after reading our section of student reports, you´ll know exactly why you want to study Spanish at AMAUTA in Cusco and Buenos Aires.  

Een inleidende gids over het straateten van Cusco

3,115 Views
Monday February 10, 2014 - Posted by
10Feb
street food cusco

Cusco’s straateten is verrukkelijk! Echt proberen hoor! Veel mensen hebben je er waarschijnlijk voor gewaarschuwd om het niet te proberen maar als je een tijd in Peru woont om Spaans te leren, zou je het echt een kans moeten geven! Het is een goedkope en snelle manier om het heerlijke lokale peruaanse eten te proberen. Veel toeristen vertrouwen het eten bereid door een straatverkoper niet maar hier is het de norm en in de meeste gevallen perfect veilig! Je kan op de lokale bevolking vertrouwen… als een eetkraampje omsingeld is door mensen, wachtend om te kunnen eten, dan heeft het een goede reputatie en daar is waarschijnlijk een reden voor! Aan de andere kant, als je nooit mensen bij een bepaald kraampje ziet, dan is daar waarschijnlijk ook een reden voor. En ik wil me niet opofferen om uit te vinden wat die reden is!

Hieronder vind je een lijst van een aantal zeer populaire lokale hapjes of snacks in Cusco. Uiteraard is de lijst niet volledig… Ontdek zelf het lokale straateten in Peru en laat ons weten wat jij het lekkerste vond!

Eet smakelijk of: ¡Buen Provecho!
(more…)

Guía rápida de las Comidas al Paso más Populares del Cusco

9,415 Views
Monday September 16, 2013 - Posted by
16Sep
street food cusco

¡Comida al paso en Cusco! ¿Por qué no animarse a probarla? A pesar que de seguro muchas personas te advirtieron de no hacerlo, pero que si estas de turismo o estudiando en Cusco y no cuentas con mucho dinero, ¡te recomiendo probarla! Es una forma muy barata y rápida de probar comida local. Muchas personas se resisten a comer alimentos preparados por un vendedor ambulante, pero créeme es de lo más normal aquí en Cusco, y en muchos casos totalmente segura. ¡Confía en tus instintos… si se ve mal … no lo intentes! Y confía en la gente … si ves mucha gente reunida en torno al pequeño negocio a la espera de comprar uno de estos potajes, probablemente tiene una buena reputación y hay una razón para eso. Si está desierta, es probable que haya una razón para eso, y lo mejor será ¡no averiguarlo!.

A continuación te presentamos una lista de los potajes más populares que se venden al paso en Cusco … de ninguna manera está la lista completa … por eso te invito a explorar la comida local y contarnos que te gustó más? ¡Buen provecho!

(more…)

A Quick Guide to Cusco’s Street Food!

19,395 Views
Monday September 16, 2013 - Posted by
16Sep
street food cusco

A Quick Guide to Cusco’s Street Food!

Cusco’s Street Food! How do you feel about giving it a try? So many people warned you not to, but living in Cusco as a Spanish student, we think you should go for it! It´s a very cheap and quick way to sample local fare, with no commitment to a full plate! Lots of people are wary of eating food prepared by a street vendor, but believe me, it’s the norm here in Cusco, and in most cases perfectly safe. Trust your gut…if it looks bad…don’t try it! And trust the crowd…if the people are gathered around waiting to eat it, it’s probably got a good reputation and there´s a reason for that! If it’s deserted, there’s likely a reason for that too, and I’m not interested in finding out what it is!

Following is a list of some popular street bites in Cusco…by no means is this list complete…explore the local fare and let us know what you enjoyed most! Buen provecho!
(more…)