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Argentina - Alimentação

Argentina - Alimentação

A cultura alimentar da argentina se baseia em uma forte herança espanhola e italiana, bem como de outras culturas européias e da América do Sul. Baseada em consumo de carne de gado, com bifes e vinhos.

Argentina tornou-se conhecidas nos últimos anos como uma cidade cosmopolita, mas Buenos Ares é uma cidade moderna que tem uma característica muito peculiar, continua com características rurais na cultura alimentar.

A Carne de gado da Argentina é considerada como uma das melhores e por essa razão os argentinos são um dos maiores consumidores de carne do mundo. A carne Argentina possui mais músculo, pode ser consumida assada, ou grelhada, ensopada, frequentemente servida com batatas, vegetais e molho chimichurri (salsinha, azeite e alho, entre outros ingredientes). Os restaurantes especializados em churrasco (parrillas) apresentam grande variedade de carnes. Além disso, chouriço, ou linguiça de porco, cordeiro e frango podem geralmente ser encomendados.

Comidas italianas, legumes e saladas também são destaque na gastronomia argentina. Opções de massas, como tallarines (fettucine), ravioles, enhoque e canelones são consumidas. Outros clássicos incluem empanadas, que são doces pequenos, que podem ser preenchidos com ingredientes como queijo, carne, e legumes, e milanesas, ou carne frito e à milanesa, muitas vezes servidas como aperitivos ou em sanduíches com batatas. As refeições mais tradicionais incluem o puchero, que é um cozido feito de várias carnes e legumes, como pimentão milho cebolas e batatas, guisado de carne de milho, abóbora, arroz, batatas doces, maçãs e peras.

Para terminar a refeição, os postres, que são as sobremesas, também fazem parte da tradicional gastronomia. Normalmente os favoritos são pudins, doces de leite, ou um tipo de caramelos, também biscoitos shortbread com camadas com doce de leite. Também é muito popular os sorvetes, de influencia italiana.

A erva-mate é um chá amargo muito comum e popular também em todo o Uruguai e de outras partes da América do Sul. Dependendo da região é consumido sem açúcar ou adoçado e aromatizado com ervas adicionais.

Argentina - Alimentação

Buenos Aires tem se tornado nos últimos anos, um dos principais destino gastronômicos para muitos turistas. O bairro de Puerto Madero tornou-se um dos principais locais para conhecer a culinária argentina. Com toda a sua influência européia e com um toque tipicamente argentino, você poderá conhecer a comida crioula, crioulo, ou Portenho. Não somente poderá conhecer os clássicos e modernos pratos de carne, mas também as comidas vegetarianas.

Em geral os alimentos da Argentina não são muito picantes, como em outros países vizinhos, no entanto, existe uma grande diversidade de comidas no país. A área Noroeste mantém uma forte influência pré-hispânica e incorpora muitos tipos de vegetais indígenas, fornece para as demais regiões do país, erva-mate e consome mais e peixes de água doce. Algumas partes da Patagônia com a influência de Gales, e da costa sul, os mariscos são frequentemente consumidos com um estilo italiano.

Além dessa variedade de comidas à Argentina também possui uma grande produção de vinho. A Terra fértil, a altitude variável e a temperatura contribuem para a alta qualidade dos vinhos. Você também poderá encontrar cervejas de boa qualidade, tanto nacionais como importadas.

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