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Peruvian Latinamerican recipes in spanish

->Category: platos principales
->Subcategory: aves

Arroz con Pollo

Ingredientes

- 300 gramos de pollo (en trocitos)
- 25 ccs de aceite
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de arroz
- 1 pizca de azafrán o colorante
- 1 cucharada de cebolla
- 1 pastilla de concentrado de pollo
- 1 cucharada de pimiento verde picado
- 3 cucharadas de tomate frito

Preparación

- En una cazuela con aceite, rehogar los ajos, la cebolla partida fina y el pimiento troceado fino.
- Cuando empiecea tomar color, añadir los trozos de pollo y rehogarlo todo junto.
- Cuando el pollo esté dorado, añadir el tomate frito y darle unas vueltas.En ese momento, agregar agua hasta cubrir los ingredientes.
- Incorporar el arroz, el azafrán y la pastilla de caldo de pollo.
- Dejar hervir 20 minutos a fuego medio, hasta que el arroz esté hecho.

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