Peruvian Latinamerican recipes in spanish
Category: festivasSubcategory: carnavalesChicharron de Chancho
Ingredientes
- Dos kilos de carne de chancho
- 1/4 kilo de cebolla
- Unas ramitas de yerbabuena
- Sal al gusto
Preparación
- Corta el chancho en trozos de regular tamaño y ponlos a hervir en una olla o cacerola con agua, hasta que esta se consuma y empiecen a dorarse con su propia grasa.
- Los trozos ya se han frito, adquiriendo un color dorado: es el momento de escurrilos y servirlos bien calientes.
- Acompañan muy bien este plato las papas sancochadas o rajas de camote doradas en la grasa de los chicharrones. Pero estaria mucho mas completo si le pones un chorrito de vinagre, ramitas de hierbabuena, y bastante cebolla cortada en tiritas delgadas.
| More popular recipes |
|---|
| Chicharron de Chancho |
| Cuy Chactado |
| Adobo |
Spanish Recipes by categories
Bebidas & Cocteles
Ensaladas
Entradas
Festivas
Postres
Platos Principales
Sopas & Cremas
