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Peruvian Latinamerican recipes in spanish

->Category: postres
->Subcategory: otros

Flan de leche

Ingredientes

- 6 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 litro de leche fría (1000cc.)
- 1 cucharadita de vainilla

Preparación

Semibatir los huevos con el azúcar sin espumar demasiado.
Incorporar la leche revolviendo con palita de madera.
Perfumar con una cucharadita de vainilla.
Acaramelar una budinera, verter la preparación y cocinar a baño María en horno moderado una hora aproximadamente.
Retirar, enfriar bien y luego desmoldar.

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