Humitas Dulces - Amauta Spanish School
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Peruvian Latinamerican recipes in spanish

->Category: postres
->Subcategory: peruanos

Humitas Dulces

Ingredientes

- 6 choclos
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de margarina
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1 cajita de pasas manjar blanco

Preparación

Licuar los choclos desgranados con la leche, calentar la margarina y vaciar la preparación anterior juntamente con el azúcar, canela, pasas. Cocinar a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que la mezcla este brillante, retirar y enfriar. Tomar una panca de choclo, poner una cucharada de masa, un poco de manjar blanco, mas masa y cerrar bien. Acomodar encima de las "corontas" con un poco de agua en la cacerola, para cocerlas al vapor por 10 minutos. Nota las pancas de choclo se pasan por agua hervida para suavizarlas.

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